果汁ジュース高いじゃないですか、
何か代わりになるものはと考えていました。
材料
水 750～800ｃｃ
はちみつ 約80ｇ
ゼラチン 約23ｇ
びたみんＣカプセル 2～3個
レモン果汁 適量
ドライフルーツ 適量
塩 少々
唐辛子（好みで） 少々
3～5時間前に 200CCの水に唐辛子を少々入れて冷蔵庫へ、ゼラチンと混ぜる水に。
ゼラチンと水200ｃｃですね
よく混ぜて冷蔵庫に10～30分ぐらいで。
水300ｃｃほどを温度調整のため冷やしておくのも良いです。
100W以下で12分ほど温める 50℃以上になるはず。
冷やしていた水で温度を調整します 38～42℃ぐらいがいいかも。
はちみつを入れます
よく混ぜます
びたみんＣカプセル 2個
残りの水を入れて混ぜて、びたみんＣカプセルを切って中身を入れましょう。
ドライフルーツを適量を入れましょう。
よく混ぜて冷蔵庫へ、
このゼリーって早く食ると粉ぽいんですが、15時間ぐらいでなじむかも。
はちみつは、他の果汁ゼリーの荒熱を下げた後、適量入れてもいいですね！
12/11日 写真追加 差し替え
2025/1/12日 レモン果汁の量調整
5/11日 レモン果汁ですが、冷やしてから15時間以降食べる場合いらないかも（ビタミンＣの種類にもよる） 時間を掛ければなじみますが、衛生上48時間以内に食べてね。
6/21日 ビタミンCを2～3個にしました。レモン果汁は食べる時にかけるのもいいかも！ びたみんＣは日に2個までなので3個入れた場合は分けて食べてくださいね。
8/20日 日々熱いので唐辛子を少々入れてみました、お好みでお願いします！！
11/27日 レシピに塩追加 塩は何時入れても良いですから！！
2026/2/02日 リンクを貼る
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俺のゼリー！
2026/5/5日 追記 ビタミンCが飽きた方へ
シナモンとクローブと純はちみつ1Kgあと小瓶かな。
最初にシナモン、クローブを2：1の割合（小さじ2.5ｇぐらい）で、全部で約7ｇを小瓶に入れて振ります。
良く混ざったら、純はちみつ1Kgに小瓶の中から約2.5ｇを純はちみつに入れます。（内蓋は半分開けて2.5ｇを入れて閉めましょう）また小瓶に残ったシナモンとクローブはシナモンを足して3：1以上にして使うと良いですよ。
シナモンとクローブのパウダーははちみつが浸透すれば簡単に混ざります。横にしたり逆さまにすれば良いです 色は3時間ほどで濃くなります。10～14日ではちみつが柔らかくなり角もとれます、これをベースとします。 小瓶の上下の白い物はクローブの有効成分が結晶化した物らしいシナモンとクローブは冷蔵庫で保管したほうが良いかも！ シナモンとクローブを直接はちみつに混ぜれば良いと思う方もいるでしょう、でも一般家庭で0.1ｇ単位で計れる天秤量りはないです。
ベースができたら、はちみつゼリーを作りましょう。
ゼラチン 約24ｇ
純はちみつ 約60～70ｇ
ベース 約10～20ｇ
水 適量
ドライフルーツ適量
ゼラチン 24ｇ
水 200ｃｃを入れ混ぜる、ラップをかけて冷蔵庫で15分
100ｗ以下で約12分で50℃以上に 混ぜてね！
コンロから下して水300ccを徐々に入れて38～42℃にします。
純はちみつとベースを合わせて約80ｇ入れましょう。最初はベースを10ｇしましょうね！ よく混ぜる！！
水300㏄の残りと水250ccを入れて混ぜる。
ドライフルーツを入れましょう！固めるために冷蔵庫へ 14時間後に食べましょう、また48時間内で全部食べてくださいね！レモン果汁を掛けてもいいかも。
ベースはほかのゼリーに入れてもいいかも。
シナモンのクマリンを気になさる方はセイロンシナモンをね！
毎日食べない方はどちらでもいいですね。
あと自己責任でお願いします！！
小瓶に残ったシナモンとクローブはシナモンを足して3：1以上にして使うと良いですよ。パンケーキに使ってみました、シナモンとクローブの有効成分は油なので油をひいて加熱しました。
